Merienda de verano 🌞
Si hay algo que hace que me amigue un poquito con el verano y el calor sofocante es la variedad de frutas exquisitas que nos ofrece la naturaleza en esta estación:
durazno, pelón, damasco, ciruela, melón, sandía, ananá, higo y las estrellas de la temporada, frutillas y cerezas!! Habrá un alimento más fotogénico que la frutilla con su rojo intenso?🍓De solo imaginarla se me hace agua la boca!
Aprovechando que quería estrenar unos moldecitos para tarteletas que conseguí hace poco a re-buen precio se me ocurrió preparar unas tarteletas integrales frutales super fáciles para saborear en la merienda (tuve la colaboración de una de mis hijas que ama cocinar! 😍). No solo son muy saludables sino también deliciosas!
Si tienen ganas de pasar un rato en la cocina, acá les dejo la receta!
Son muy fáciles y se cocinan en un ratito...
Para la masa de las tarteletas necesitan:
2 tazas de harina de trigo integral superfina
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite neutro
1/2 taza de leche
1 yema
1 pizca de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
3 duraznos pequeños
4 ciruelas
1 manzana
(Estas cantidades rinden para 18 tarteletas pequeñas - moldes de 7 cm de diámetro o 1 tarta grande)
Preparación:
Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona y agregar en el centro la miel, el aceite, la yema de huevo, la leche y el bicarbonato de sodio.
Mezclar muy bien todos los ingredientes y trabajar la masa hasta conseguir una consistencia suave. Si queda muy pegajosa agregar un poquito de harina.
Colocar la masa en los moldes previamente aceitados y pinchar la masa con un tenedor.
Pelar la manzana y los duraznos y cortar junto con las ciruelas en finos gajos. A mí me gusta dejarle la cascara a las ciruelas, si no lo desean las pueden pelar también.
Acomodar los gajos de fruta sobre las tarteletas y espolvorearla con un poco de azúcar impalpable.
Hornear a temperatura media durante 30 minutos o hasta que los bordes estén apenas dorados.
Las pueden servir tibias o frías acompañadas de una bocha de helado o una cucharada de crema de leche batida con una cuchara de extracto de vainilla.
No le agrego azúcar impalpable (como cuando preparo crema chantilly) para que no sea tan empalagoso.
Les aseguro que quedan muy ricas!
Nosotros las disfrutamos en familia acompañadas de unos ricos mates, jugo de naranja natural y licuado de banana con leche!
Una hermosa merienda de verano que disfrutamos en familia!
💕💕
Aprovechen a consumir las frutas de estación que sin dudas son las más deliciosas y de mejor calidad.
Deseo de corazón que hayan pasado un hermoso sábado y que se animen a preparar esta receta para mimar a sus seres queridos... estoy segura que les van a encantar!
Me encantaría leer sus experiencias!!
Abrazo
Sonia
durazno, pelón, damasco, ciruela, melón, sandía, ananá, higo y las estrellas de la temporada, frutillas y cerezas!! Habrá un alimento más fotogénico que la frutilla con su rojo intenso?🍓De solo imaginarla se me hace agua la boca!
Aprovechando que quería estrenar unos moldecitos para tarteletas que conseguí hace poco a re-buen precio se me ocurrió preparar unas tarteletas integrales frutales super fáciles para saborear en la merienda (tuve la colaboración de una de mis hijas que ama cocinar! 😍). No solo son muy saludables sino también deliciosas!
Si tienen ganas de pasar un rato en la cocina, acá les dejo la receta!
Son muy fáciles y se cocinan en un ratito...
Para la masa de las tarteletas necesitan:
2 tazas de harina de trigo integral superfina
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite neutro
1/2 taza de leche
1 yema
1 pizca de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
3 duraznos pequeños
4 ciruelas
1 manzana
(Estas cantidades rinden para 18 tarteletas pequeñas - moldes de 7 cm de diámetro o 1 tarta grande)
Preparación:
Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona y agregar en el centro la miel, el aceite, la yema de huevo, la leche y el bicarbonato de sodio.
Mezclar muy bien todos los ingredientes y trabajar la masa hasta conseguir una consistencia suave. Si queda muy pegajosa agregar un poquito de harina.
Colocar la masa en los moldes previamente aceitados y pinchar la masa con un tenedor.
Pelar la manzana y los duraznos y cortar junto con las ciruelas en finos gajos. A mí me gusta dejarle la cascara a las ciruelas, si no lo desean las pueden pelar también.
Hornear a temperatura media durante 30 minutos o hasta que los bordes estén apenas dorados.
Las pueden servir tibias o frías acompañadas de una bocha de helado o una cucharada de crema de leche batida con una cuchara de extracto de vainilla.
No le agrego azúcar impalpable (como cuando preparo crema chantilly) para que no sea tan empalagoso.
Les aseguro que quedan muy ricas!
Nosotros las disfrutamos en familia acompañadas de unos ricos mates, jugo de naranja natural y licuado de banana con leche!
Una hermosa merienda de verano que disfrutamos en familia!
💕💕
Aprovechen a consumir las frutas de estación que sin dudas son las más deliciosas y de mejor calidad.
Deseo de corazón que hayan pasado un hermoso sábado y que se animen a preparar esta receta para mimar a sus seres queridos... estoy segura que les van a encantar!
Me encantaría leer sus experiencias!!
Abrazo
Sonia
